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奶源和研发优势将成为蒙牛再次腾飞的双引擎

来源:中国煤矿设备网发布时间:2018-09-21

2006年底,蒙牛提出了一个五年规划,该规划根据世界乳业二十强企业营业收入及对未来五年增长速度的预测,提出蒙牛“2011年进入世界乳业二十强”的目标。 然而这一目标在2009年已然实现。 蒙牛跻身世界乳业20强 临近2009年底的蒙牛乳业可谓捷报频传。 2009年7月,荷兰合作银行发布了2009年度全球奶业公司排名报告,中国蒙牛乳业集团名列第19位,这也是中国奶业首次进入20强。 8月份,蒙牛在国内规格最高、最具影响力的年度品牌盛会——第三届中国品牌节上获得中国品牌界年度最高奖项“2009品牌中国华谱奖”。 这也是蒙牛集团第二次荣获该项大奖。 11月中旬,2009年中国食品博览会高峰论坛公布了“我最喜爱的食品品牌”评选结果。蒙牛以绝对优势荣膺“最受喜爱的乳类及乳制品品牌”。 市场方面也传来喜讯,曾一度从香港市场上全线退出的内地乳制品正在重新进入香港市民的生活。其中蒙牛牛奶在香港的销量近日出现了大幅攀升,占据了香港市场50%份额,以高品质的产品再度成为香港市民的优先选择品牌。 成立刚刚十年的蒙牛为何能取得如此骄人的成绩? 蒙牛能否保持这种强劲增长的势头? 在下一个十年,蒙牛将靠什么保持强劲增长,进军世界乳业十强? 高品质牧场奶源,蒙牛持续增长的动力源 早在2004年,蒙牛就意识到奶源是产品品质保障的根本。 当年十月份,蒙牛从世界五大洲优选出万头顶级奶牛,引进到中国乳都核心区和林格尔。并为这些特殊的客人建设了温馨的家——占地8848亩的蒙牛澳亚国际牧场。为了适应它们的生活习性,蒙牛还从世界各地引进了最好的牧草,让每头奶牛都能保持好胃口,让每一滴牛奶都拥有格外强壮的营养基因。 据悉,蒙牛在内蒙古、河北、湖北、四川等地已经建成、参股的牧场达到了11座,在奶源上的优势布局已经率先完成,并已形成中国南北纵深的格局。目前来自牧场化小区的原奶已经占到蒙牛奶源总量的2/3,远超国内平均30%的水平。 如此规模的牧场在全国是首屈一指的,并且达到世界先进水平。蒙牛计划未来3-5年陆续投入60亿元,建设约20个超大规模的万头奶牛牧场。 11月12日,央视《东方时空》对中国乳业现状进行盘点时特别指出,奶源建设仍旧是中国乳业的工作重点。 毫无疑问,蒙牛的奶源牧场化进程是中国乳业的榜样和标杆,牧场奶源也将是中国乳业健康发展的解决之道。 巨资投入研发,为高品质增长的蒙牛空中加油 有人说“蒙牛是一个血液里流淌着创新思想的企业”。 蒙牛从成立之日起,平均9天申报一项专利,平均6天就有一个新产品问世。针对不同人群的不同营养需求及不同饮用时机,蒙牛的研发人员们设计开发了不同系列的产品,包括液态奶、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等五大类300多个品项。 2007年是蒙牛成立以来在科技创新和产业升级方面投入资金最多、取得成效最大的一年。蒙牛投资12亿元建立了高科技乳品研究院暨高智能化生产基地,而这一年投入在研发上的资金所占销售额的比例,已经达到了国际一流乳品企业水平。 在这个研究院里,汇聚了英国剑桥大学、澳大利亚蒙纳士大学、丹麦阿拉、中国科学院、中国农业大学等16家国际国内乳品技术提供商及科研单位,聚合成蒙牛不同寻常的研发能力。 从市场的反映看,蒙牛每推出一款新产品很快就会受到消费者的追捧。其先后推出的特仑苏、酸酸乳、冠益乳、真果粒、未来星等一个个明星产品,全都出自蒙牛的研发机构,目前它们都占据了十几亿到几十亿的市场份额,也就是说上述每一个单品的销量相当于一个中型企业的全部市场收入。 持续的科技创新投入,伴随着高效率的科研成果的市场转化,一次次为蒙牛快速、持续成长进行空中加油。 占据奶源和研发优势,蒙牛下一个十年会更精彩 据参观过蒙牛六期工厂的记者描述:蒙牛的六期工厂给人的感觉如果用一个词来表述的话,那就是“震撼” ! 这个亚洲最大、科技含量最高的单体液态奶加工厂,占地面积约266亩。在生产车间,全封闭无人无菌的生产线正高速运转却只有十几个工人,而且连一滴牛奶的影子都见不到。质检工作人员介绍,从收奶到产品出库,全部由中央控制系统设定程序,指令机器人操作完成,并有监督部门的电脑每隔15秒钟就自动抽检一次。灌装好的产品再由机械手臂自动码放,整个生产过程都处于无菌密封的环境中。最终上市的每一包蒙牛牛奶都要经过9道工序、36个监控点、105项指标检测的洗礼。 此前蒙牛与中粮结成战略合作伙伴,不但可借助中粮遍及世界的业务网络,更有效调配销售资源,提升国内的销售并加快国际市场的建立,进一步巩固其领军地位,加快进入世界乳业巨头的步伐。 有了奶源的保障,以蒙牛超强的市场运作能力,在国内乳业市场独占鳌头似乎也就没有悬念了。 蒙牛作为行业领军企业,选择的是一条更为深广的发展路径——以生态草原建设为基础,将奶源作为绿色产业链中的关键一环,矢志不渝地推进牧场化建设的道路,全力打造绿色和谐产业链。 “看看蒙牛通过对奶源到生产工艺再到产品检测的严格管理和控制,以及强大的创新研发力量,我们就会明白,为什么成立仅仅10年的蒙牛能占据中国液奶市场38%的份额;为什么成立仅仅10年的蒙牛能够代表唯一一家中国乳业跻身世界乳业二十强。”一位参观蒙牛的乳业专家指出。 我们有理由相信:下一个十年,在奶源和研发的超强双引擎的推动下,蒙牛将再次腾飞。完美实现从“中国牛”到“世界牛”的跨越。或许以蒙牛常常给国人带来惊喜的一贯风格,这一跨越用不了十年。

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